星島日報

作者: lingda (lingda) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹市•神座日本拉麵
時間: Mon Jul 16 18:08:25 2012


　　　圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/61750709

　　　還記得上回在台北錦州街品嚐到神座拉麵的好味道，
　　　這回我另訪新竹店神座拉麵，希望能給我好印象。

　　　當天下午五點就抵達，等了十分鐘店家才請我進去，我是第一位客人呢！
　　　當頭香的感覺也不錯啦。

　　　本來想品嚐同樣的豚骨拉麵，但網路食記很多人都推「地獄拉麵」，
　　　我詢問店員是否採用豚骨湯頭？店家也說是，就試試新口味。

　　　熱騰騰上桌的地獄拉麵（小辣），份量算是很大碗，而且加飯加麵不加價哦！
　　　（注意：加麵是加軟麵）在學區這類的餐飲應該很受學生歡迎。

　　　喝一口湯，雖然是小辣口味，但辣度不錯！這種辣是不會流進喉嚨，
　　　大約僅在口中圍繞，覺得辣時，喝口麥茶就沖淡辣味了。

　　　糖心蛋一樣給予半顆，神座拉麵的糖心蛋口味確實不錯，有給它好吃。
　
　　　我忘了台北是否也只給一片叉燒？但厚度上我確認變薄很多，
　　　看得出來肉片下方薄到透光了吧！肉質還是比較偏柴，一絲一絲容易卡牙縫。

　　　筍干份量也是偏少，而且味道和台北比較仍是偏淡；但我要說實話，
　　　就算味道偏淡，它仍是比一般便當中的筍干美味許多。

　　　另外麵條部份就令人讚賞，稍微彎曲的拉麵條，就像美女的大波浪長髮，
　　　能順勢帶上湯汁；麵條Ｑ硬度十足，一點都不會軟爛。但是，
　　　再次提醒此店加麵是「軟麵」，而初次所放的為「硬麵」，口感會不一樣哦。

　　　雖然兩種不同的拉麵，但一樣都是豚骨湯頭，新竹神座湯頭比較淡，
　　　配料上也少一些；先不論加麵加飯免費部份，相同豚骨拉麵台北售７９元，
　　　新竹售８５元！實在令人感到匪夷所思，細節我也就不多說啦！

　　　店家資訊
　　　店家名稱：神座日本拉麵（新竹加盟店）
　　　店家地址：新竹市光復路二段２９８巷７弄１９號
　　　聯絡電話：０３－５７１９３８９
　　　營業時間：ＡＭ１１００∼ＰＭ１４００、ＰＭ１７００∼ＰＭ２１００

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◆ From: 122.116.219.221
推 ViewMoon:欸... 那店名應該叫 "神座" 吧... 07/16 19:05
→ skyper:一分錢一分貨，這家我覺得只能吃粗飽 07/16 19:06
→ lingda:真的耶！我誤會了，是叫神座。桃園店豚骨拉麵賣69元… 07/16 19:15
※ 編輯: lingda 來自: 122.116.219.221 (07/16 19:30)
推 lovelyjojo:這家我地獄拉麵大辣還是覺得不夠辣欸OAO 07/16 20:12